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커피

#커피 찌꺼기 활용 네 가지 방법 # #커피 찌꺼기 활용 네 가지 방법 # 커피 찌꺼기 활용 네 가지 방법이 화제인 가운데, 하루에 커피 3∼5잔을 마시면 치매 위험을 줄일 수 있다는 주장이 나와 눈길을 끈다. 스위스 커피과학정보연구소(ISIC)는 '유럽 알츠하이머병학회 24차 연례학술회의'에서 "하루에 커피를 3∼5잔 마시면 치매 위험을 최고 20%까지 줄일 수 있다"고 전했다. 이 연구소는 커피의 주성분인 카페인과 항산화 성분인 폴리페놀이 염증을 감소시켜 뇌의 기억 중추인 해마의 손상을 억제한다고 주장했다. 또한, 적당한 커피 섭취는 치매 환자의 뇌 신경세포에서 나타나는 특징적 현상인 독성 단백질 베타 아밀로이드 플라크의 형성과 타우 단백질 엉킴 억제에 도움이 된다고 밝혔다. 커피 찌꺼기 활용 네 가지 방법에는 1.커피 찌꺼기 활용 네 .. 더보기
# 커피를 좋아하는 사람에게 희소식 # # 커피를 좋아하는 사람에게 희소식 # ◆하버드 대학의 연구에 따르면 하루에 커피를 몇 잔 마시는 여성은 커피를 전혀 마시지 않는 여성보다우울증에 걸릴 위험이 낮다고 한다. 내과의학회보에 실린 그 연구에서 하루에커피를 2, 3잔 마시는 여성은 우울증에 걸릴위험이15% 낮고, 하루에 4잔 이상 마시는 여성들은20%까지 낮출 수 있다고 밝혀졌다. ◆ 두뇌를 보호해준다.알츠하이머병 저널에 게재된 한 연구는정확하게 밝혀지진 않았지만, 커피에 있는 무엇인가가카페인과 상호작용을 하여 백혈구 증식인자인GCSF의 수치를 높이게 한다고 발표했다. GCSF는 생쥐 실험에서 알츠하이머병을물리치는 성장인자로 밝혀졌다. 이 연구에서 필요한 커피의 양은인간이 마실 경우 4, 5잔에 해당한다# 커피를 좋아하는 사람에게 희소식 # .. 더보기
♣ 커피처럼 변하라 ♣ ♣ 커피처럼 변하라 ♣ 한 젊은 딸이 어머니에게 사는게 너무 힘들어서 이제 그만 두손 들고 싶다고..고민을 털어 놓았습니다. 가만히 듣고 있던 어머니는 딸을 데리고 부엌으로 갔습니다.냄비 세 개에 물을 채우더니 첫 번째 냄비에는 당근을,두 번째 냄비에는 달걀을, 세 번째 냄비에는 커피를 넣었습니다. 한동안 시간이 지난 후 어머니는 불을 끄고 딸에게 조용히 말했습니다." 이 세 가지 사물이 다 끓는 물이라는 역경에 처하게 됐단다. 그렇지만 세 물질은 전부 다 다르게 반응했단다. 당근은 단단하고 강하고 단호했지, 그런데 끓는 물과 만난 다음에 부드러워지고 약해졌어. 달걀은 연약했단다.껍데기는 너무 얇아서 안에 들어 있는 내용물을 보호하지 못했단다. 그렇지만 달걀은 물을 견디어 내면서 그 안이 단단해 졌지. .. 더보기