끓이는 법 썸네일형 리스트형 #어묵탕 끓이는 법, 어묵볶음 칼로리# 어묵탕 끓이는 법, 어묵볶음 칼로리 어묵탕 끓이는 법이 화제다. 8일, tvN ‘집밥 백선생’에서는 어묵 전골 요리를 만들어 먹는 어묵탕 끓이는 법이 소개됐다. 어묵탕이나 어묵전골을 만들기 위해서는 멸치, 양파, 파, 마늘, 국간장 등이 필요하다. 백선생 어묵탕 끓이는 법은‘멸치가루’부터 만들어야 한다. 멸치가루는 멸치 내장을 먼저 제거하고, 프라이팬에 살짝 볶아 비린내를 제거한 뒤 믹서기에 넣고 잘게 갈면 만들 수 있다. 이 멸치가루를 물에 두 숟갈 넣는 것으로부터 어묵 전골 만들기가 시작된다. 이후 어묵탕 끓이는 법은 어묵과 양파, 무를 두께감 있게 썬다.멸치가루를 넣은 물에는 무부터 넣어서 국물 맛을 낸다. 이어 양파를 투하해 멸치의 비린 맛을 없앤다. 또 청양고추를 넣어 국물의 칼칼한 맛을 살린다.. 더보기 이전 1 다음
