#어묵탕 끓이는 법, 어묵볶음 칼로리#

어묵탕 끓이는 법, 어묵볶음 칼로리

어묵탕 끓이는 법이 화제다. 

8일, tvN ‘집밥 백선생’에서는

 어묵 전골 요리를 만들어 먹는 어묵탕 끓이는 법이 소개됐다. 

어묵탕이나 어묵전골을 만들기 위해서는

 멸치, 양파, 파, 마늘, 국간장 등이 필요하다.

백선생 어묵탕 끓이는 법은

‘멸치가루’부터 만들어야 한다. 

멸치가루는 멸치 내장을 먼저 제거하고, 

프라이팬에 살짝 볶아 비린내를 제거한 뒤 

믹서기에 넣고 잘게 갈면 만들 수 있다. 

이 멸치가루를 물에 두 숟갈 넣는 것으로부터 

어묵 전골 만들기가 시작된다.

이후 어묵탕 끓이는 법은

어묵과 양파, 무를 두께감 있게 썬다.

멸치가루를 넣은 물에는 무부터 넣어서 국물 맛을 낸다. 

이어 양파를 투하해 멸치의 비린 맛을 없앤다.

 또 청양고추를 넣어 국물의 칼칼한 맛을 살린다.

어묵탕 끓이는 법은 육수가 끓어오르면 

멸치의 비린내가 올라 온다. 

그래서 센 불로 익히면서 비린내를 날려야 한다. 

어묵 전골에 넣는 간장은 ‘진간장’이다. 

국물이 있는 요리는 국간장을 넣지만, 

어묵전골은 달달한 맛이 필요해서 진간장을 넣는다. 

마지막으로 맛술을 넣어 

단맛과 부드러운 맛을 살리고,

간 마늘을 넣어서 깊은 맛을 낸다.

어묵볶음 칼로리’ 

어묵볶음 칼로리에 대한 관심이 뜨겁다. 

남녀노소 모두가 즐겨 먹는 밑밭찬 어묵볶음 칼로리가 화제에 올랐다. 

어묵볶음 요리재료 중 주재료는 어묵(사각어묵) 2장(200g)이다. 

부재료는 양파 1/4개(50g), 파프리카(빨강색, 노란색) 1/4개(50g), 

식용유 1큰술(15ml), 깨(약간), 양념재료(양조간장 1큰술(15ml), 

참치액젓 1/2작은술(2g), 물엿 1큰술(15g), 마늘(다진 마늘) 1/2큰술(5g), 

후춧가루(약간))이다. 

대체재료로는 파프리카 대신 당근, 대파, 햄 등을 사용해도 좋다. 

어묵볶음 조리시간은 25분이고, 

어묵볶음 칼로리는 1인분에 257kcal다. 

한편 어묵볶음 보관법은 개별 용기에 담아 밀봉해 냉장 보관한다.

어묵탕 끓이는 법, 생각보다 간단하네”

어묵탕 끓이는 법, 오늘 저녁은 어묵탕 이다”

좋은글 감동글 명언 소식받기 하시고 매일 행복 하세요^^
♣ 행 복 지 기 ♣ http://gordi.net
♣ 사랑연애지기 ♣ http://story.kakao.com/ch/lovejiki/app
♣ 고르디쥬얼리 화장품 ♣ http://story.kakao.com/ch/gordi/app

오늘도 웃는날 좋은날 행복한날 되세유 ㅎ      
 

♧함께 읽으면 좋은글 명언 7가지♧     

♧명심보감의 좋은글 모음♧ http://gordi.tistory.com/4360
♧말 잘하는 사람들의 7가지 스킬♧  http://gordi.tistory.com/4187
♧남자 와 여자 원초적 본능♧  http://gordi.tistory.com/4170
♧하버드 MBA 학생들의 목표성취 기술   http://gordi.tistory.com/4161
♧애인과 하고 싶은 100가지♧  http://gordi.tistory.com/4113
♧[인생 명언] 영어 인생 명언 100가♧  http://gordi.tistory.com/4328 
♧화장품 사업 부업 ♧  http://gordi.tistory.com/4452

#어묵탕 끓이는 법, 어묵볶음 칼로리#

#어묵탕 끓이는 법, 어묵볶음 칼로리#