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♥ 건강 정보 ♥

#비타민D 결핍증…남성보다는 여성이, 연령별로는 50대 이상이 심해# 비타민D 결핍증…남성보다는 여성이, 연령별로는 50대 이상이 심해 비타민D 결핍증, 하루 20분 햇빛만 쬐도 효과 비타민D 결핍증이 화제다. 이에 최근에는 비타민 D가 면역력을 끌어올리고 바이러스를 막아내는 데에도 탁월한 효과를 발휘한다는 연구결과가 속속 발표되고 있다. 면역학자들에 따르면 역사적으로 비타민D가 부족할수록 호흡기 바이러스 질환에 걸린 환자가 많았다. 비타민D 농도가 낮으면 천식 발병률이 늘었다(2010년 Archives of Gerontology and Geriatrics). 호흡기의 상피세포가 감염된 RSV(호흡기세포융합바이러스)에 대한 비타민D의 효과를 조사한 결과에서도 비타민D는 바이러스에 감염된 기도의 상피에 생기는 염증을 줄였다. ‘비타민D 결핍증’체내 비타민D가 적당한 수준으로.. 더보기
#어묵탕 끓이는 법, 어묵볶음 칼로리# 어묵탕 끓이는 법, 어묵볶음 칼로리 어묵탕 끓이는 법이 화제다. 8일, tvN ‘집밥 백선생’에서는 어묵 전골 요리를 만들어 먹는 어묵탕 끓이는 법이 소개됐다. 어묵탕이나 어묵전골을 만들기 위해서는 멸치, 양파, 파, 마늘, 국간장 등이 필요하다. 백선생 어묵탕 끓이는 법은‘멸치가루’부터 만들어야 한다. 멸치가루는 멸치 내장을 먼저 제거하고, 프라이팬에 살짝 볶아 비린내를 제거한 뒤 믹서기에 넣고 잘게 갈면 만들 수 있다. 이 멸치가루를 물에 두 숟갈 넣는 것으로부터 어묵 전골 만들기가 시작된다. 이후 어묵탕 끓이는 법은 어묵과 양파, 무를 두께감 있게 썬다.멸치가루를 넣은 물에는 무부터 넣어서 국물 맛을 낸다. 이어 양파를 투하해 멸치의 비린 맛을 없앤다. 또 청양고추를 넣어 국물의 칼칼한 맛을 살린다.. 더보기
#숙취 예방에 좋은 5가지, 숙취 해소에 좋은 5가지# 숙취 예방에 좋은 5가지, 숙취 해소에 좋은 5가지 술자리가 많아지는 연말이 다가오면서 숙취 때문에 고통을 호소하는 사람들이 늘고 있는 가운데 숙취 예방에 좋은 식품군이 소개돼 관심을 끌고 있다. 최근 미국의 한 매체는 술 마시기 전 섭취하면숙취 예방에 좋은 5가지 식품에 대해 보도했다. 이에 따르면 먼저 한 잔의 우유는 술 마시기 전 미리 섭취하면 알코올의 흡수를 늦춰주는 효과가 있다. 다만 우유는 사람에 따라 소화가 잘 안되는 때도 있어 주의해야 한다. 다음으로 달걀이 추천됐다. 달걀에는 알코올의 독소를 없애주는 아미노산인 시스테인이 함유돼 술자리를 갖기 전 1~2개를 미리 먹으면 도움이 된다. 아스파라거스도 숙취 예방에 좋은 식품이다. 아스파라거스에 들어있는 아미노산이 알코올의 분해를 돕고 간세포를.. 더보기

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